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2022

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别小看外卖包装盒,差评增多、排名落后可能都是因为它!

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菜品的质量和新鲜感对复购留存具有重要作用。此二者都是通过提升顾客的消费体验,从而实现顾客留存的目的。说到顾客的消费体验,就不得不提到一个经常被店铺忽略,但顾客格外重视的因素——包装。

在饿了么平台的评价体系中,包装评分是单独的一项指标。这是因为包装的优劣,直接关系到产品在配送过程中热量的流失程度、质量和风味的保存程度。然而,我们发现,很多外卖店铺为了降低成本,使用的都是质量较为一般的包装。这便导致在配送过程中,即使配送人员尽量小心,洒落汤汁、包装变形等情况仍然时有发生,不仅影响了顾客的消费体验,降低他们复购的可能性,也会给店铺带来差评,影响店铺的排名。

现在大多数外卖店铺使用的包装,都是透明或纯色的塑料打包盒。这种打包盒虽然能够盛装食物,但在保护菜品、保持温度和提升颜值等方面的作用几近于无。优质的外卖产品包装,往往能为店铺带来以下三大好处:(1)提升菜品颜值作为菜品的一部分,优质的包装可以装点菜品的颜值,给顾客留下良好的第一印象,最终提升顾客的消费体验。(2)保证菜品质量让菜品在外卖配送的过程中,减少汤汁洒落的情况,还能保持菜品的温度和味道,让外卖产品拥有不逊于堂食的质量,赢得顾客的好感。(3)树立品牌形象精美的包装,更容易体现店铺对待顾客的认真态度和整体风格,尤其是使用现在提倡的环保材料,能够在让顾客更加放心的同时,充分展现店铺的社会担当,有助于外卖店铺树立品牌形象,提高品牌影响力。优质包装的基本要求以上三大好处,都能有效地提升顾客复购的可能性,让你的生意源源不绝。那么,到底什么样的包装,才算是优质的外卖包装?我们总结了以下四点,与大家分享。(1)选用符合食品安全要求的一次性餐盒生产企业需诚信经营,无不良记录。生产企业需提供加盖红色公章的经营执照及生产许可证复印件。一次性餐盒上的标识应清晰明确,标识内容应当包括材质、可否微波加热、食品接触材料、生产许可等。生产企业需提供近期一次性餐盒质量和安全的第三方检测报告。生产企业接受相关部门对餐盒的抽检,且抽检结果合格。(2)防止菜品撒漏鉴于外卖产品本身的特性,我们在对产品包装进行设计时,一定要考虑菜品的撒漏问题。如果因为包装的不人性化或质量太差,而导致用户操作时撒了一地,那么一定会让用户对我们的产品印象大打折扣,很难让其再次消费。

 

外卖送到用户手上之后,用户会凭借产品的包装以及味道等各个方面对莱品作出最终评价。撒漏的菜品往往直接影响用户的用餐心情,这也是很多用户不愿意尝试带汤外卖的一个重要原因。(3)为菜品保温外卖和堂食区别之一在于外卖送到用户手里时可能会变凉。比如,饭菜分离式的外卖包装会导致表面积增大,故散热也会加快,所以需要增加一层腰封或者选用牛皮纸包装袋,起到保温作用。(4)具备一定的宣传功能包装不仅是菜品的“外衣”,也是店铺的一张名片。从这个角度来看,包装应该具备一定的宣传功能,在顾客用餐的同时,也能让店铺的品牌形象深入人心。

 

外卖消费面对的主要顾客群体是年轻人,虽然他们大都追求个性化的表达方式,但对有趣的事物普遍抱有好感。因此,你可以在包装上印刷一些有趣的文字和图案,吸引年轻顾客的注意力,提升菜品和店铺在他们心中的形象,进而实现复购留存。吉祥馄饨在外卖包装上,印上了可爱的猪鼻子图案,既引人注目,又颇显俏皮。正是这样一个小小的点缀,让原本平淡无奇的白色包装,彰显出吉祥馄饨独特的品牌调性。这种简单而又有趣的图案,很容易打入顾客的心智。当他再次看到类似图案时,会迅速地联想到吉祥馄饨的外卖菜品,从而提高复购的意愿。